22 December 2025, 06:21

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Eine Kirche mit einem Eisengitter unten und dem Himmel oben.

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Im „Alten Wirt“ in Hundham vereint die Familie Wolter Sinnlichkeit auf allen Ebenen.

Inmitten von Fischbachau hat sich das Hotel & Landgasthof Alter Wirt unter Daniel Wolter und seiner Frau Alexandra zu einem herausragenden Ziel entwickelt. Das einst von der Familie Wolter geführte Gasthaus verbindet heute traditionellen bayerischen Charme mit moderner kulinarischer Spitzenleistung. Die atemberaubende Aussicht auf die Wendelstein-Gipfel und die Karwendel-Kette verstärkt seinen Reiz zusätzlich.

Daniel Wolter bringt jahrelange Erfahrung aus der Haubenküche in den Alten Wirt ein – geprägt von seiner Ausbildung unter Spitzenköchen und seiner Tätigkeit in Luxushotels. Mit viel Engagement wählt er persönlich hochwertige Zutaten für die Gerichte des Restaurants aus. Die Speisekarte vereint klassische bayerische Aromen mit kreativen Akzenten und bietet sowohl À-la-carte-Optionen als auch mehrgängige Degustationsmenüs.

Gäste können von Mittwoch bis Freitagabend speisen, an Wochenenden und Feiertagen wird der Service ausgeweitet. Das Haus hat bereits große Anerkennung erfahren, darunter eine Bewertung von 84/100 Punkten durch das Magazin Falstaff. Sowohl Kritiker als auch Besucher loben die gelungene Mischung aus Herzlichkeit, Eleganz und kulinarischem Können. Reservierungen und Anfragen sind telefonisch unter +49 (0)8028 4789990, per E-Mail an [email protected] oder über die Website https://alterwirt-fischbachau.de möglich.

Der Alte Wirt zieht weiterhin Gäste mit seinem anspruchsvollen, aber unprätentiösen Ambiente an. Sein Erfolg spiegelt Daniel Wolters Hingabe an Qualität und Innovation wider. Das Gasthaus bleibt ein Highlight für alle, die landschaftliche Schönheit und außergewöhnliche Küche suchen.